Colette prétendait que "seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qui est la véritable saveur de la terre". Pensait-elle à la prodigieuse variété des vignobles de la Loire ? De la clémence océanique du pays nantais à la douceur angevine clamée par Du Bellay, en passant par le merveilleux jardin qu'est la Touraine et ses échappées vers le Nivernais, le Berry, le Sancerrois, le Valençay, la vallée du Cher.

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