Difficile de présenter la Bourgogne dont le nom seul est, pour le monde entier, synonyme de "vins magnifiques", signés comme des oeuvres d'art. Grande particularité : son vin est issu principalement de deux cépages, le Pinot Noir pour les vins rouges et le Chardonnay pour les vins blancs. Une multitude de petites parcelles de vigne, souvent closes par des murets de pierre, offre une mosaïque de terroirs mystérieux, complexes et prestigieux : Chablis, Côte-de-Nuits, Côte-de-Beaune, Côte Chalonnaise et Mâconnais, sans oublier Pouilly-sur-Loire.

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